大白菜炖豆腐
一个双十一，商家火了，可咱买家的钱包也瘪了，据称，淘宝商城当日的交易额是33.6亿，
我也尽了点绵薄之力，辛辛苦苦攒的私房钱全投里边了。
时隔7日，还在翘首企盼我的快件呢。
都说心急吃不了热豆腐，今儿我就得吃着热豆腐等着了我。
冬季的时令蔬菜当属白菜，这个季节用自制的豆腐炖上一锅热腾腾的大白菜炖豆腐，朴实无华，却能真切温暖你的胃。
大白菜炖豆腐
原料：豆腐500克，白菜500克，盐、葱姜蒜、生抽少许，花椒少许。
大白菜炖豆腐的做法
1．白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃。
2．我用的豆腐太软，所以在平底锅里稍微煎了一下，后来觉得完全没有必要，反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来，大家可以省去这一步，用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了。
3．锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香。
4．放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水。
5．放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开。
6．转小火煮熟即可。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃吗: 可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃吗: 适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用