银耳百合羹

银耳百合羹

原料：银耳20克，莲子150克，百合20克，枸杞15克，冰糖100克。

银耳百合羹的做法

1．干银耳去除杂质后，撕成小块，放入碗中用清水浸泡一天，备用。

2．将百合洗净，去蒂，掰成瓣。将莲子芯去掉．与枸杞一同洗净，备用。

3．锅中放入适量清水，放入银耳、莲子，用大火煮半小时，加入枸杞、百合、冰糖，用大火继续煮半小时，改为小火煮至银耳彻底烂熟、汁液浓稠即可。

功效：补脾和胃、益肾固精、益心健脑、清心安神，适用于失眠、健忘、心悸、多梦、神经衰弱等症。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

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