枸杞牛鞭汤

枸杞牛鞭汤

原料：牛鞭200克，枸杞子30克，盐2克，味精6克，高汤650克，料酒10克，胡椒粉1克，色拉油10克。

枸杞牛鞭汤的做法

1．牛鞭去尿道，外皮洗净，煮熟，取出后割成菊花形。

2．炒锅放在火上，锅内倒入高汤及调料，下牛鞭、枸杞子烧沸入味。除尽浮沫，起锅入盅即成。

特点：强筋壮骨，补血气，汤味鲜美。

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