清凉桃瓜羹
清凉桃瓜羹
材料：鲜桃300克，西瓜100克，冰糖150克，湿淀粉25克。
清凉桃瓜羹的做法
1．鲜桃去皮，切成两半，去掉桃核，切成2厘米大的块。西瓜去皮、去子，切成与桃相同的块。
2．锅内加入清水600克烧热，下入鲜桃块烧开煮透。
3．下入冰糖、西瓜块调匀至冰糖溶化，用湿淀粉勾芡，调匀出锅装碗，冷却后放入冰箱镇凉后即可食用。
特点：色彩协调，甜润软滑，冰冷爽口。
煲汤网特别提示：鲜桃要煮透。西瓜下锅不能过早。
食材功效：鲜桃味甘、酸，性平，含糖类、苹果酸、柠檬酸、无机盐、维生素等，具有养阴生津，补益气血，活血化瘀等功能。西瓜味甘，性寒，含糖类、苹果酸、磷酸、瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、无机盐、维生素等，具有清热解暑，除烦止渴，降低血压，润肤美容等功效。此羹对肾炎水肿、高血压、心烦口渴、口舌生疮、气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短、贫血等症均有食疗作用。
核桃仁性味甘、平、温、无毒。成分为含蛋白质、脂肪、五碳糖,维生素B、C、E,钙、镁、锰等,锌的含量丰富。从保健角度说,核桃仁有润肺、健腎、补...[更多]
煲汤网小提示
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西瓜和大蒜能一起吃吗: 西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配食用，其营养更加丰富，而且对慢性肾