粉丝熬白菜

粉丝熬白菜

原料白菜250克,豆腐150克,干粉丝25克,油、盐、葱、姜、味精各少许。

粉丝熬白菜的做法

1.菜洗净,切成3厘米的长方块,用开水烫一下;豆腐切成长方形块;干粉丝烫发好;葱、姜切丝备用。

2.锅内加底油,用旺火烧热,放入葱、姜丝炝锅,炸出香味,入白菜稍炒拌,加汤或水约250毫升,再放入豆腐、粉丝及其他调料,文火将白菜熬烂,加味精即可盛入碗中上桌。

粉丝熬白菜

功效:营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、各种维生素、钙、磷、铁以及大量的粗纤维。

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