板栗烧童子鸡的做法 图解怎么做板栗烧童子鸡

5.倒入鸡块翻炒，加入冰糖、八角、葱姜蒜煸炒，炒至冰糖融化，鸡块表面微黄时，烹少许白酒煸炒（去腥增香），随后放料酒，酱油（我放了两种酱油，一种有机酱油调味，一种老抽用来上色），盐和蚝油。

6.加入没过鸡块的开水（如果是买来的鸡，容易熟，就少放点水），盖上锅盖小火慢烧。

7.大约煮50分钟左右（家里养的土鸡，烧的时间会长一些）。

8.揭开锅盖，倒入板栗和黑木耳。

9.大火烧开，转小火约20分钟至板栗熟透入味。如果汤汁过多，开中大火收汁即可。

中秋家宴最亮眼一道菜单食谱，营养美味的板栗烧鸡，色泽红亮，鸡肉鲜嫩醇香，板栗粉糯香甜，黑木耳吸取了汤汁，口感特别鲜美!

健康饮食网小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。