黑胡椒猪肉丸的做法

今天分享一道10分钟做好而且香气诱人的【黑胡椒猪肉丸】，灵感来自明州一位料理高手Sandy的，黑椒蒸肉饼，个人感觉整肉饼蒸好以后大家分享，一方面时间花的长，另一方面对于一个人吃饭的小熊来说着一下子做那么多实在没有必要。所以改良成了丸子大大缩短了料理时间。最后啰嗦一下，猪绞肉如果时间充足，建议将绞肉充分摔打至出现粘性为好，或者用料理机搅拌至黏性。

黑胡椒猪肉丸

食材：猪绞肉（瘦肉与肥肉6:4）500克、黑胡椒汁50ML、现磨黑胡椒少许、鸡粉少许、色拉油1汤勺、HP酱汁少许

黑胡椒猪肉丸的做法

1.找一个大一些的容器放入猪绞肉，然后加入黑胡椒汁拌匀。

2.拌匀后再加少许现磨黑胡椒碎与植物油与干淀粉拌匀，静置15分钟。

3.搓成丸子，可以选择，炸、蒸或者煮。小熊选择了上蒸锅大火上汽5分钟即可。蒸熟后配HP酱汁食用。

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