韩式甜辣凤爪做法大全_家常凤爪做法图解
鸡爪想必大家在童年的时候都十分喜爱，那它的具体做法是怎样的呢？下面小编就为大家介绍一下它的凤爪制作方法。
鸡爪做起来也不是很难，什么红烧，泡椒都想，今天我做的这个韩式甜辣鸡爪估计女士们会比较喜欢，酸甜微辣的口感！颜色很讨人喜欢！做起来很简单，就是煮鸡爪的时候，我大概煮了15分钟，这时候的鸡爪还有点嚼劲，如果喜欢软烂一点的口感可以适当增加时间！然后最后的酱汁一定要收浓，挂在鸡爪上才好吃！这时候要不停得翻炒，因为酱汁比较浓，容易糊锅！
【韩式甜辣凤爪】减肥也能放心吃的荤菜
材料：鸡爪750克，蒜一头，姜一片，
调料：料酒适量，韩式辣酱150克，番茄酱50克，醋精5克，糖30克，盐3克，牛肉粉3克，水80克，熟芝麻适量
韩式甜辣凤爪的做法
1：鸡爪清洗干净。
2：鸡爪减掉指甲。
3：冷水入锅，水开焯3分钟，捞出。
4：锅内倒水烧开，放入一片姜，少许料酒。
5：放入鸡爪煮15分钟左右，捞出备用。
6：煮鸡爪的时候，蒜切末。
7—11：把糖，盐，番茄酱，韩式辣酱，醋精，牛肉粉，水，放在一个大碗里，搅拌均匀。
12：锅内倒入油，烧热.
13：炒香蒜末。:放入做好的酱汁。
14：放入鸡爪，不停翻炒，直至酱汁粘稠，都能挂在鸡爪上即可！
15：撒一把熟芝麻出锅即可！
卤鸡爪是我们大多数人特别爱吃的东西。那么我们在家的时候怎么自己制作卤鸡爪呢？下面给大家介绍一下。
材料：鸡爪500克，色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒适量，老抽适量，腐乳汁适量，草果1个，麻椒1撮。
卤鸡爪的做法
1、将鸡爪去掉脚趾。
2、放入冷水中烧开去除杂质。
3、捞出洗净备用。
4、锅内倒油后放入配料爆香。
5、倒入酱油和料酒和腐乳汁。
6、加入两碗水调成卤汁。
7、将鸡爪放入卤汁中，加水要漫过鸡爪。
8、大火将鸡爪烧开后改小火慢炖，炖至鸡爪皮软烂即可。
红烧鸡爪怎么做
很多小伙伴都喜欢啃鸡爪，但是外面买的又觉得可能不太卫生，那不妨我们自己来做！
红烧鸡爪
1我们首先把鸡爪洗净，然后焯水。
2准备葱，姜，八角，冰糖。
3焯水后的鸡爪洗净后放入锅中，加入适量水，葱，姜，八角，冰糖。
4加入红烧汁搅拌均匀后炖煮。
05煮至汤汁浓稠时加入盐调味即可。
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。
材料：泡椒水 泡椒 凤爪 糖 白醋 姜 芹菜 胡萝卜
1将小米辣泡椒水倒出盛在一个干净的容器，加入一些小米辣。
2生姜去皮切片，芹菜切段，胡萝卜切段放入泡椒水中，再加少许白醋。
3凤爪洗净备用，放入加水的锅中大火煮至血水出尽。然后捞出过凉水冲凉。
4将凤爪放入泡椒水里密封两天即可食用。