乳清吐司的做法

做希腊酸奶时，自动分离出很多的乳清，这乳清又营养丰富，可以用来做饮品，蛋糕或面包之类的食物。

这次就用它做了两款不同种类的面包，分别是乳清吐司和全麦红糖干果软欧包。乳清做出的吐司既绵软又细腻，而用它做的软欧包，除了加入了乳清，还有黑麦粉和红糖，更是健康又超有营养的一款面包。

解决乳清的好去处——乳清吐司

食材：高筋面粉250g，乳清70g，牛奶75g，鸡蛋25g，细砂糖20g，盐3g，酵母3g，黄油20g

乳清吐司的做法

1：食材准备好。

2：除了黄油以外，其他所有材料倒入面包机里，先用筷子搅拌均匀。

3：然后开启搅拌功能，先搅拌20分钟，加入黄油再次搅拌至面团出膜为止。

4：面团发到2倍大。

5：取出，平均的分割成三个面团，盖上保鲜膜醒发10分钟左右。

6：取一个面团，擀长。

7：从一头卷起来。

8：并排放入吐司盒里。

9：放入烤箱里，发到9分满。

10：180°上下烘烤40分钟左右。

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