白蛤蒸蛋的做法

贝壳类最喜欢的就是白蛤,鲜美至极,无论是滚汤,白灼,烧烤.

很久没吃蒸水蛋了,正好在菜市场看到新鲜的白蛤,挑了一些,蒸蛋真是美味,三碟全部搞定啦!

天气热,越来越喜欢蒸菜了,既避免油烟,又避免了热气的熏陶,

白蛤蒸蛋

材料:白蛤适量,姜葱适量,鸡蛋3个

调料:美极鲜,香油

白蛤蒸蛋的做法

1,姜葱加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用.

2,鸡蛋打散,取白蛤水150ML混合.

3,盘子抹油,放入煮开的白蛤.

4,倒入过筛的蛋液.

5,盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固.

6,淋上美极鲜和香油即可.