嫩牛红萝卜卷的做法

一直喜欢在家里吃早点，虽然武汉在外吃早餐很方便且品种多，但是卫生情况总是不让人放心，尽管早上的时间毕竟有限，我都还是会在家吃。有时候会提前做点面包、包些烧麦或者馄饨放在冰箱中以备需要，但大部分时间我会在当天制作早点这样才能保证吃得更新鲜。

想想说以前跟父母住在一起，早餐总是父母精心准备，不管是热腾腾的粥，还是那卧着鸡蛋的汤面、妈妈摊的鸡蛋饼。。。总是我还在刷牙的时候父母就将精心早餐摆放在餐桌上，还在叮嘱我们一定要吃好。不过那时候年轻，总觉得他们太啰嗦，甚至还为了逃避他们的"多话”抓起来赶紧跑，很少正正经经地坐在桌前将早餐吃完。

自从爱动手制作美食后，就总想多为他们做点什么好吃的，但还一次没有为他们做过早餐，刚好趁着这美食感恩季的机会，亲自动手为他们做顿早餐，不要留有遗憾。

来看看我为他们准备的"高大上"早餐吧，在面糊中加入了鸡蛋和红萝卜汁，颜色和营养更丰富，摊制好面饼，再煎烤牛排，加入各式的蔬菜，最后将它们卷起来，做出美味的"嫩牛红萝卜卷”；同时一起上盘水果和再来壶牛奶，这样的早餐很不错吧，喜欢他们喜欢。

嫩牛红萝卜卷

原料：面粉牛排红萝卜生菜鸡蛋西红柿胡椒粉油盐

嫩牛红萝卜卷的做法

1.准备好原材料；

2.红萝卜切成小块，放入适量的水，搅打成泥；

3.将红萝卜泥水倒入面粉中，放入一个鸡蛋，再加入适量的盐和少许油，搅拌均匀；

4.牛肉用铁锤拍打，让其松散；

5.预热电饼铛，下烤盘刷层油，倒入适量的红萝卜面粉糊，用刷子铺均匀；

6.直至面饼慢慢的变熟，四周可以揭开；

7.将摊好的面饼放在干净的案板上；

8.再将将牛排放入电饼铛，盖上盖，选择烤肉的功能键，中间翻动一次；

9.烤好的牛排盛入碗中，切成细长条；

10.在面饼的底部先放上生菜叶，再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条；

11.将他们卷起来；

12.切成小段，摆放在盘中。

13.我的孝心早餐就完成了。

美食小贴士：

1.面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽，而且营养更丰富；

2.因为摊饼很薄，所以不需要加盖，摊饼时将上烤盘关闭；

3.倒入面糊，注意面皮厚度要均匀，不行可以用刷子抹均匀；

4.我买的是已经腌制好的牛排，如果是一般的牛肉，需提前腌制；

5.烤牛排时将上下烤盘都开启，直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了；

6.卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配，注意多色多营养。

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