草莓酸奶小蛋糕的做法

酸奶，的确可以让蛋糕呈现出更柔软的状态，

这款小蛋糕就算是在凉了的时候，也是非常柔软的。

爆浆的草莓丁，每吃到一颗，

都想吃到下一颗！

最难得的便是它的制作方法超级简单，

只要你的烤箱温度差不多，都能制作成功！

方子在原方的基础上减少了糖量和油量，

但并不影响蛋糕细腻的口感！

喜欢吃甜一些的同志可以适当的再加20克左右的细砂糖。

草莓季零失败点心---【草莓酸奶小蛋糕】

材料：低筋面粉240克、原味纯酸奶140克、牛奶60克、鸡蛋2个、细砂糖100克、玉米油100克、泡打粉1+1/2小匙、小苏打粉1/4小匙、盐1/4小匙、草莓200克

烘烤：中层，185度，上下火，25-30分钟。

草莓酸奶小蛋糕的做法

1、全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀。

2、加入酸奶、牛奶、盐搅拌均匀。

3、低筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起筛入蛋糊中。

4、用刮刀搅拌成均匀无颗粒的糊状。

5、草莓切大丁后，2/3加入面糊，搅拌均匀。

6、把拌好的蛋糕糊倒入模具约七分满。再把余下的1/3草莓丁撒在蛋糕糊表面。入预热185度的烤箱，中层，上下火，烤25-30分钟至表面金黄，用牙签插入没有面糊带出即可取出！

美食小提示

酸奶用纯的无糖酸奶，倒出很稠的那种，如果你用牛奶或是其它较稀的酸奶代替，要减少用量。

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。