丰盛午餐组合07

黄油焖鸡翅＋西芹百合＋银耳红枣汤＋玉米发糕（80克）：热量：638kca1、蛋白质：20.4g、脂肪：23.54g、糖类：94.4g、膳食纤维：8.80g

黄油焖鸡翅

材料：鸡翅、洋葱各50克，黄油5克，植物油5克，盐少许。

做法：1.鸡翅洗净；洋葱去外皮，洗净，切丝备用。2．锅内加植物油烧热，放入洋葱丝炒片刻，加入鸡翅和水焖10分钟后加入盐、黄油，再转小火焖20分钟，待鸡翅熟透出锅即可。

西芹百合

材料：芹菜200克，鲜百合25克，植物油5克，盐、鸡精各适量。

做法：1.芹菜洗净，切成丝；百合去根剥成片备用。2．锅中放入油烧热，加入百合片和芹菜丝翻炒至将熟，加入盐、鸡精炒熟即可。

银耳红枣汤

材料：干银耳5克，红枣10克，盐、香油、葱各适量。

做法：1.银耳用清水泡1小时，撕小块；葱洗净，切丝。2．锅内放水加入红枣、银耳煮10分钟后加入葱丝、香油、盐即可。

玉米发糕

材料：细玉米面、面粉各适量。

做法：1.将玉米面、面粉和匀，用温水调成糊状，然后在15℃以上发酵。2．打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人糖尿病患者喜爱。食用时按需取用。