丰盛午餐组合10

洋葱番茄炒牛肉丝＋口蘑菜心＋番茄鸡蛋汤＋茶香米饭：热量：818ka1、蛋白质：35.1g、脂肪：26.11g、糖类：118.2g、膳食纤维：7.83g

洋葱番茄炒牛肉丝

材料：洋葱100克，番茄200克，牛肉50克，植物油10克，水淀粉5克，盐、鸡精各适量。

做法：1.洋葱洗净，切丝；番茄洗净，切片；牛肉洗净，切丝，牛肉丝加水淀粉上浆。2．锅内加植物油，加入牛肉丝煸炒至变色，加入洋葱翻炒3分钟，加入番茄片、盐、鸡精烧至入味即可。

口蘑菜心

材料：口蘑15克，菜心200克，植物油8克，水淀粉5克，香油1克，盐、葱末各适量。

做法：1.菜心洗净，切成块。2．锅内放入油烧热，加入葱末炝锅，加入口蘑、菜心、少许水，焖烧片刻，加入盐烧2分钟至入味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

番茄鸡蛋汤

材料：番茄100克，鸡蛋30克，香油1克，清汤、盐、鸡精各适量。

做法：1.番茄洗净，切片；鸡蛋打散备用。2．锅中加入清汤烧沸，加入番茄片煮沸，淋入鸡蛋液，加入盐和鸡精，淋上香油即可。

茶香米饭

材料：大米90克，绿茶少许。

做法：1.将大米用清水洗净，再加适量水浸泡1小时。2．用适量开水将绿茶冲开，泡15分钟，取茶水备用。3．将大米与泡好的茶水一起入锅，蒸成米饭即可。用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有解腻、化食和增加维生素的好处。