丰盛午餐组合05

宫保肉丁＋芝麻芹菜＋口蘑清汤＋花卷（面粉60克）：热量：519kca1、蛋白质：31.6g、脂肪：17.7g、糖类：65.8g、膳食纤维：8.0g

宫保肉丁

材料：猪瘦肉50克，花生仁10克，花生油5克，淀粉、醋、酱油、料酒、干辣椒、葱片、姜片、蒜片、花椒、盐、味精各适量。

做法：1.将猪瘦肉切成2厘米见方的丁，用淀粉、料酒、盐腌渍一下；干辣椒切成1厘米长的小段；把醋、酱油、味精、盐、淀粉调成汁备用。2．炒锅中放入油烧热，花生仁下锅炸熟捞出；将辣椒段、花椒放入余油中炒至出辣味后，放入肉丁炒散，加入葱片、姜片、蒜片稍炒，倒入调好的味汁炒熟，最后放入花生仁炒熟即可。

芝麻芹菜

材料：芹菜200克，芝麻4克，香油1克，盐、鸡精各适量。

做法：芹菜洗净去筋，切成条，用沸水焯一下，然后加入盐、鸡精、香油、芝麻拌匀即可。

口蘑清汤

材料：口蘑25克，牛精粉、香油各适量。

做法：口蘑洗净切片；锅内放入水，加入口蘑、牛精粉，煮3分钟，再加入香油即可。