丰盛午餐组合09

丰盛午餐组合09

软炸鸡条＋番茄菜花＋虾仁豆腐汤＋玉米面窝头：热量：760kca1、蛋白质：33.8g、脂肪：23.7g、糖类：110.3g、膳食纤维：7.57g

软炸鸡条

材料：鸡脯肉40克，面粉10克，鸡蛋25克，植物油10克，盐、鸡精、发酵粉各适量。

做法：1.鸡脯肉洗净，切条。2．鸡蛋打开分层，蛋清中加入盐、鸡精、面粉和少许发酵粉，最后单独加入蛋黄再搅打几下。3．锅内放油烧至三成热，加入蘸面糊的鸡肉条，炸3分钟至熟即可。

番茄菜花

材料：番茄200克，菜花150克，植物油5克，盐、鸡精各适量。

做法：1.番茄、菜花洗净，分别切块，菜花用沸水焯一下备用。2．锅内放入植物油，加入番茄块煸炒，再加入菜花炒熟，最后加入盐、鸡精调味，出锅即可。

虾仁豆腐汤

材料：虾仁15克，豆腐20克，菜心100克，盐、鸡精、香油、清汤各适量。

做法：1.虾仁洗净；豆腐切成条；菜心洗净去根。2．锅中加入清汤，加入虾仁、豆腐条、菜心稍煮后加入盐、鸡精调味，淋香油即可。

玉米面窝头

材料：玉米面粉55克，面粉20克。

做法：1把玉米面粉和面粉混合均匀，加开水搅拌，制成烫面团，凉凉。2．把和好的玉米面团揉匀，搓成粗条，切成小块，搓圆成圆锥形。3．圆锥的底部用食指钻成空心的，上屉蒸10分钟左右，呈金黄色即可。