冬瓜草鱼汤的做法

菜系及功能:高血压食谱

冬瓜草鱼汤

原料:冬瓜500克，草鱼250克，料酒、精盐、葱段、姜片、熟猪油、鸡汤各适量。

冬瓜草鱼汤的做法

①将草鱼去鳞去鳃去内脏，洗净，放人锅中。

②将冬瓜去皮，去瓤切成块，与料酒、盐、葱、姜、猪油一起加人鱼锅；注入适量鸡汤，煮至鱼熟烂，拣出葱、姜即成。

功效:此汤菜用清热解毒、利水消肿的冬瓜，配平肝、祛风、补中、利水的草鱼而成，重在清利平喘。

常用于高血压、肝阳上亢引起的头痛，或痰浊眩晕，虚痨浮肿。

健康饮食网小提示

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