香煎五花肉的做法

五花肉经常被拿来做红烧肉，以前不吃肥肉的兔子支持精肉的红烧肉，但没有肥油的滋润，瘦肉不免柴，所以不爱吃肥肉的，可以拿腿肉做，肥瘦分开，既滋润了瘦肉，也吃不到肥肉了。煎着吃，腿肉无法胜任了，只有五花的夹层才可以弄出那种口感。煎过的五花肉，肥肉里的油都跑走了，也不腻。近几年，满大街的烤肉店，都有这种五花肉的身影。

兔子有个电饼铛，以前拿来烤过五花肉，只是为了吃顿饭，拿出来是在麻烦，就平底锅煎吧，虽然煎跟烤还是有区别，但煎也很好吃了，懒人的原则是不能太麻烦，所以，我注定做不了复杂的东西了，是么？

香煎五花肉

原料：五花肉片、黄瓜（想吃多少买多少）

蘸料：甜辣酱

香煎五花肉的做法

1.黄瓜洗净，平放，用削皮刀小心地削出薄片，卷成黄瓜片卷，在盘子上摆成一圈。

2.平底锅加热，五花肉片放进去煎到自己喜欢的程度，就可以配着黄瓜吃了，蘸自己喜欢的料。

兔子买的是现成的五花肉片，承认有洁癖，洗了一次，肉片太薄，洗完就惨不忍睹了，各位童鞋自己片肉，可以事先洗好，冷冻，片完直接下锅。然后肉挺肥的，兔子又拿厨房纸吸了一下。有人说，吸完了你还吃什么肉啊！！！蘸料可以是甜辣酱、蒜蓉辣椒酱，也可以是蒜末酱油汁，总之是你自己喜欢的口味。

摆盘会不会有点作？不过这样片好的黄瓜还是很脆呢。