菜系及功效：保健食谱 健脾开胃食谱 补血食谱
姜醋炒章鱼
原料：新鲜章鱼200克，精盐、黄酒、食醋、姜片、花生油各适量。
姜醋炒章鱼的做法
(1)将新鲜章鱼洗净，切成长方形片状。
(2)锅置火上，放入花生油，烧至8成热，加入章鱼片，翻炒后加入姜片、黄酒、食醋、精盐，炒至章鱼片熟即成。
功效：补气益血，开胃增食。疗气血不足，少气乏力，食欲不振等。
健康饮食网小提示
章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质，有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。
章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
