可乐姜焖鸡翅的做法

今天的可乐姜焖鸡翅，是前段时间看湖南卫视"好好生活”跟文怡学的，非常好吃，以前，我们也经常做可乐鸡翅，但没有放这么多姜片，真没想到，这样焖煮过的姜片如此好吃，一点也不辣。

看着标题，又见鸡翅，我自己都忍不住笑了起来，是啊，怎么老是吃鸡呀？谁让家里的两个男童鞋都对鸡情有独钟呢？

好吧，我承认，我，我们全家，都是鸡翅控！

据说，这是一道可以预防感冒的菜哦，我们不是有一款预防感冒的饮品叫"可乐煲姜”吗？同样的道理哦，所以，千万不要怕辣或者说不喜欢姜味而减少生姜的分量，放多点，你会发现，生姜和可乐的味道很搭。

可乐姜焖鸡翅

材料：鸡翅350克，生姜35克，可乐300克 腌鸡翅：酒10m1，醋5m1

酱汁：生抽20m1，老抽5m1，盐2克，糖2克

可乐姜焖鸡翅做法

1、鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味；

2、在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味；

3、加入白酒10m1；

4、加入白醋5m1，用手抓拌均匀，腌10分钟；（原方子用柠檬汁的，我没有，就改成白酒跟白醋啦）

5、生姜刮皮，切成姜丝，生姜建议多放点，很好味的；把生抽20m1，老抽5m1，盐2克，糖2克兑成调味汁备用；

6、不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里；

7、中小火煎至金黄后，翻面；

8、同样煎至金黄；

9、把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味；

10、倒入一罐可乐；

11、倒入刚才调好的调味料；

12、先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走；

13、盖上锅盖煮10分钟；打开锅盖，大火收汁；

14、酱汁不用收得太干，用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞；

15、用可乐煮过的姜丝很好吃，一点也不辣；

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