葱姜焖大闸蟹的做法
收到试用的大闸蟹有六只，当天吃了三只清蒸了，跟老公吃的很开心，顺便宝宝吃了点腿，没敢给她吃太多，剩下三只跟老公商量用另外的方法来做，尽量让这试用的大闸蟹在我们家变换出两个菜来，所以我们就用做海蟹的方法葱姜焖来做了这大闸蟹，这方法做的跟清蒸的区别就是，清蒸的比较清淡，能吃到大闸蟹的原汁原味，它的清甜特别纯净，但是葱姜焖的就是比较香口，特别香特别入味，各有各的不同吧，但是唯一不变的就是都很好吃哈哈。
葱姜焖大闸蟹
原料：大闸蟹，葱，姜，大蒜，盐，生抽。
葱姜焖大闸蟹的做法
1.大闸蟹在中间斩断。
2.把肚脐部分切掉。
3.把大闸蟹的鳃去掉。
4.再在中间斩断。
5.依次做好所有的大闸蟹。
6.葱切段，姜切丝，蒜切蒜瓣。
7.锅中放入底油把大闸蟹放入锅中煎。
8.一面煎至发红凝固后翻面。
9.加入切好的姜丝。
10.加入大蒜瓣。
11.加入适量开水。
12.盖上盖子中火焖10分钟。
13.加入少许盐。
14.淋入适量料酒。
15.淋入适量生抽。
16.撒上葱花段，断生即可。
特别提示：盐要少放，或者不放，只放生抽，因为大闸蟹要淡淡的味道才好吃。
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