冰糖莲子的做法
菜系及功效:冬季菜谱 家常菜谱
冰糖莲子
原料:发好莲子200克,冰糖100克,京糕25克,香精少许,白糖100克。
冰糖莲子的做法
1.将莲子放入碗内加白糖上屉用旺火蒸烂,取出把糖水控净,倒入汤碗内。将京糕切成小丁,放在莲子上。
2.将汤锅置火上,放入清水加冰糖溶化开,再放入蒸莲子的糖水,烧开撇出浮沫,加入香精,浇在莲子上即成。
特点:汤清色白,清香味甜。
健康饮食网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜