莲子芡实猪瘦肉汤的做法

菜系及功效：神经衰弱食谱

莲子芡实猪瘦肉汤

原料：莲子肉50克，芡实50克，猪瘦肉250克，精盐1克，味精1克，姜10克。

莲子芡实猪瘦肉汤的做法

猪肉切片、生姜切片与莲子肉、芡实入锅，加水1000毫升，水沸人精盐，煎煮40分钟人味精，起锅装汤碗即成。

用法：食之，饮汤，芡实除外。

主治：梦遗滑精、夜多小便、神经衰弱。

莲子营养分析

营养成份：每100克鲜莲子中含蛋白质4.9克，脂肪0.6克，糖9。2克，热量259.2千焦，钙18毫克、磷54毫克，铁1。2毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B1 0.17毫克，维生素B20.09毫克，维生素C17毫克，尼克酸1.7毫克。

药用功效：莲子性味甘涩、平，有养心、益肾、补脾、涩肠的作用。可治夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下等症j

饮食禁忌：凡实热积滞、大便燥结、腹部胀满者忌服。

健康饮食网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效