黄瓜芙蓉蟹的做法

秋天的餐桌少不了各种蟹，今天用黄瓜和蛋白搭配的梭子蟹，清口味美，不可多得的一道宴客美味！

黄瓜芙蓉蟹

材料：梭子蟹2只、黄瓜1根、鸡蛋3个

黄瓜芙蓉蟹的做法

1、准备材料

2、梭子蟹清洗处理干净

3、剪下脚，身体部分切成小块，加适量盐、生姜白酒腌制十分钟左右

4、鸡蛋白打散备用

5、黄瓜大半根去皮切成小粒备用，再剩下部分斜切薄片做装饰用

6、锅里油烧至九成热，将腌制过的蟹放入炸熟捞出沥油

7、另起锅，用少量余油将蛋清炒至变色

8、加入黄瓜丁

9、再加入蟹一起翻炒几下，调入白醋和鸡精炒匀即可

10、摆盘，蟹壳放最上面

口味绝佳的吃法！

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。