藕蒸肉的做法

藕蒸肉

1.北方不产藕，但不妨碍我们吃藕。藕的纤维粗，和土豆一样，是百搭的好食材。藕蒸肉香糯宜人，且带有清香，强烈推荐。

2.藕有七孔的，也有九孔的。藕分脆藕和面藕。做这道菜，选择面藕很合适。

3.肉的浓香、藕的清香，相得益彰。

4.藕去皮，如此白净，出淤泥而不染。

5.在藕的一端切下去，当做盖子。

6.准备五花肉馅和青蒜，加点调料，调成有咸淡味的肉馅。

7.用筷子帮忙，把肉馅塞进藕的孔中。

8.用牙签把切下去的那段藕，固定上去。

9.在锅中蒸20分钟即可。

10.切成片，就可以上桌了。在切的过程中，还可以感受到"藕断丝连”。

11.荤素搭配，养眼，有营养。赞！

健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效