黑豆莲藕鸡汤的做法

菜系及功效：补血食谱 脱发食谱

黑豆莲藕鸡汤

原料：黑豆150克，莲藕500克，老母鸡1只，红枣4枚，姜5克，精盐适量。

黑豆莲藕鸡汤的做法

(1)将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开。再用清水洗净，晾干备用。

(2)将老母鸡宰杀后去毛、内脏及肥油，洗净备用：莲藕、红枣、姜分别洗净，莲藕切成块，红枣去核，姜刮皮切片。

(3)取汤锅上火，加清水适量，用大火烧沸，放人黑豆、莲藕、老母鸡、红枣和姜，改用中火炖约3小时，加精盐适量即成。

功效：养肝补血，乌须黑发。疗须发早白，脱发，头晕目眩，耳鸣等症。

健康饮食网小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。