米布丁的做法

【米布丁】是英国家庭传统的甜点

牛奶鸡蛋布丁大家都做得比较多

就是这个【米布丁】到底是个啥好吃的

而且传统的英式布丁还不放鸡蛋

特别好奇

到现在都没来得及去英国实地"考察”

就在家里自己"研制”吧

解馋是第一要务

品尝英国家庭传统美味--米布丁

原料：靓禾香米60g、全脂牛奶600m1、奶粉1大匙、细砂糖2大匙、糖渍柠檬皮1大匙、无盐黄油15g、肉豆蔻粉少许

佐餐配料：菠萝果酱一大匙（喜欢DIY的看这里）

米布丁的做法

1、布丁米放入烤盘

2、倒入全脂牛奶

3、加入奶粉、细砂糖、柠檬皮搅匀

4、随意撒上肉豆蔻粉

5、黄油切小丁随意点在盘内

6、烤箱中层150度烤2个到2个半小时

7、至表面金黄色即可出炉

8、趁热品尝

传统的米布丁吃的时候

可以放一些喜欢的果酱搅匀后食用

我放的是菠萝果酱

也可换成自己喜欢的其他品种的果酱

都很好吃呢

烘焙小技巧：

如何知道自己烘焙用具的容量

1、烘焙用具用电子称称重后归零

2、用具加满水称出水的重量的克数就是容器的m1数

比如能放1000g水的容器就是1升

500g水的就是500m1