西葫芦鸡蛋饼的做法

西葫芦，我家买它来炒菜几乎没人吃，但要是用它来做鸡蛋饼，销量就直线上升哈，利用头天晚上的时间将西葫芦擦成丝儿放冰箱里，第二天早上来出来加上面粉和调料一和，然后就放电饼铛里开煎，煎的同时再打点儿米糊煮点儿豆浆显得不慌不乱哈，再配点儿小咸菜就是一顿丰盛的早餐了

这次做用的是家乡的柴鸡蛋，再加上是用菜籽油煎的，所以颜色显得格外黄哈

营养又快手的西葫芦鸡蛋饼

材料：西葫芦、盐、鸡蛋、香葱、面粉、菜籽油

西葫芦鸡蛋饼的做法

1、西葫芦擦成细丝备用

2、加入盐杀出里面的水份

3、加入柴鸡蛋各和匀

4、加入香葱末

5、加入适量面粉和成稀糊

6、电饼铛抹上一层菜籽油，下入面糊煎至两面金黄即可

美食小提示

1、面粉的量自己掌握就好，喜欢软点儿的少放，反之多放

2、我用的电饼铛是上下同时加热的，所以不用翻面，煎二分钟即可出锅

家里有个电饼铛觉得做起面食来特别方便，一锅能做出好多来，对于上班族来说早上还是比较节省时间的

健康饮食网小提示

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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用