三文鱼晚餐的做法

在挪威整条或半条买要便宜许多。如你买无皮无骨的就要贵出许多倍。

那咱就自己处理，给它分解八块，留下今天要吃的,余下就冻起来。

咱家每周一次三文鱼，我是越做越有经验，越做越简单。

真正的是饭菜一锅出，十几分钟三文鱼晚餐就搞定了。

来来来，先看一下我是怎么做的吧，保证你是一学就会！并且会很有自豪感，西餐咱也会！

三文鱼晚餐

主要材料（两人份）：新鲜三文鱼350克、土豆450克、甜椒1个

三文鱼晚餐的做法

1.土豆去皮，切小块，冲洗掉表面淀粉。甜椒片切片；小葱斜切寸段。

2.锅里倒少量的油，最好是橄榄油，油温热时下土豆、甜椒和小葱翻炒至透明，半熟，下点盐调味。

3.将蔬菜拔到锅边，将三文鱼皮朝下放到锅中间，挤些柠檬汁，撒点盐和黑胡椒粉。

4.然后沿锅边倒少量的水，盖上锅盖，用中火焖上5-7分钟。

5.当水基本烧干时揭锅，如果这时土豆已经熟透，可鱼还没有熟透，将鱼先捡出来，将土豆翻炒几下盛出。

6.然后将鱼再放回锅里，翻面煎一下表面，微微上色就好。（如土豆也没有焖透，可以继续与鱼同时烹饪）。

三文鱼晚餐做法小贴士：三文鱼油脂很大，因此不要用太多的油，这些鱼加菜的份量用10克油就足够了。