绿豆汤的做法

菜系及功能:保健食谱 清肺热食谱

制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。

绿豆汤方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

绿豆汤方法二： 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四： 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

方法五： 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。 啊~~~~其实绿豆汤很容易的1.清凉是冰镇后的效果2.浓稠程度看你用绿豆的多少了简单过程：将绿豆（多少自己决定）清洗干净，加水（水至少要比绿豆多1倍多（要不然就成了类似米饭的绿豆饭了）。大火将水滚开后转小火煲2小时，绿豆已经完全堡烂，成沙。

海带绿豆甜汤主料：

海带(鲜)60克 绿豆100克调料：白砂糖10克

海带绿豆甜汤烹饪方法

1. 将海带浸透，洗净切丝

2. 绿豆洗净，清水浸半小时

3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，放白糖调甜汤，再煮沸即可。

健康提示 清热利湿泌尿系感染

健康饮食网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用