凉拌豆腐丝的做法

上班族都很忙，每天起早贪黑，做饭是一件很麻烦的事情，耽误时间，吃完还要清洗一堆碗，是的，生活很忙很累,但是越忙越累，我们更要好好照顾自己的身体，只有身体好，拼搏的一切才有价值。在外就餐，油多糖多盐多，据有关调查显示，中国现状有超过2.5亿的高血压人群、肥胖人群超过1.2亿，糖尿病接近一亿，而且逐渐年轻化，这跟高油高糖高盐饮食密切相关。所以，健康饮食真的很重要。

夏日五分钟美味菜--凉拌豆腐丝

主料：豆腐丝400克

配料：红柿子椒一个、黄瓜一根

调料：自制麻辣红油适量、生抽适量、香醋少许、大蒜五瓣、凉白开30克

凉拌豆腐丝的做法

1、准备好原材料。

2、大蒜切成末，凡是用到大蒜末的时候最先切大蒜，这样大蒜在空气中充分接触好生成大蒜素，生成大蒜素这个过程需要一定时间，大蒜有着非常好的保健功效，凉拌菜用一点很不错。

3、豆腐丝切成小段。

4、红柿子椒切成丝。

5、黄瓜切成丝。

6、凉白开、自制麻辣红油、生抽、香醋、蒜末放一起，调成调味汁。

7、将所有食材放一起，加入调味汁拌匀即可。

8、成品图。

凉拌豆腐丝的做法小贴士：

凉拌菜好吃，调味汁是关键，

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会