奶油杯子戚风蛋糕的做法

做生日蛋糕剩了些打发的淡奶油，为了消灭淡奶油，于是烤了一炉戚风杯子蛋糕，用这剩奶油稍微装饰了一下，非常漂亮。谁想到都让某人打翻在地。。郁闷，鉴于认错态度比较好，可以原谅了。

最后的幸存者是最后一个裱花完成的，还没来得及拿走呢，还有一个就是图片后面的那个，伤势略小一些只是一面受伤。。。。。

奶油杯子戚风蛋糕

材料；鸡蛋2个、糖60克、油30克、香草粉2克、牛奶30克、低筋面粉60克、盐1克、淡奶油适量

奶油杯子戚风蛋糕的做法

1、把鸡蛋分离。

2、蛋黄加入30克的糖搅拌均匀再加入牛奶油搅拌

3、筛入粉类。

4、切拌均匀成蛋黄糊。

5、在蛋清里加入几滴柠檬汁。

6、30克糖分3次加入，打发至干性发泡。

7、打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。

8、切拌均匀成蛋糕糊。

9、将蛋糕糊加入到模具中。成8分满。

10、入烤箱160度,大约25分钟左右。

11、淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。

12、加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。

13、装入裱花带中，选择喜欢的花嘴。

14、就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。

叨唠；烘烤时间根据自己烤箱的脾气来设置。

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