小米蒸排骨的做法

小米蒸排骨

原料：小米，肋排、甜面酱、生抽、大料、姜、葱、香油、白糖、盐

小米蒸排骨的做法

1、肋排切成小段，放入面酱、生抽、大料、姜、葱、香油、白糖、盐搅拌入味。

2、将小米泡水三个小时后放入腌渍好的排骨中包裹住排骨。

3、将包裹好小米的排骨放在竹笼屉中。放入蒸锅大火开锅20分钟即可，出锅撒上葱花即可。

小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

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