英式早餐面包的做法

这是一款非常朴素又简单的面包,属于主食类面包,用在早餐上的机会比较多。吃法也很随意,您可以将它横切开后微烤然后放一块黄油在上面吃,也可以将它做成三明治，还可以在上面放上芝士烤融化后食用。总之，因为简单,所以可适应的变化很多呦。

英式早餐面包

材料:高筋面粉200G、糖10G、盐5G、脱脂奶粉5G、无盐黄油8G、发酵粉3G、水130ML、玉米粉适量

英式早餐面包的做法

1、高筋面粉200G糖10G盐5G脱脂奶粉5G无盐黄油8G发酵粉3G水130ML混合,揉成光滑的面团,放置一个小时左右进行第一次发酵.第一次发酵完毕,轻压出内部空气,等分成六份,再次揉成小面团.

2、准备个直径9CM的圆圈,内侧涂一层黄油.

3、取一份小面团,擀成直径大约9CM的圆形.

4、两面喷少许水,放入玉米粉中使双面都均匀粘满玉米粉.

5、将做好的面坯放入铁圈内.

6、盖上湿布发酵半个小时.

7、然后取下湿布,盖一张烘焙纸在上面,并在上面压一个烤盘.

8、烤箱预热200度烤15分钟.

白白的简单的英式早餐面包做好啦!

发挥您的想象,让它成为您早餐的主角吧!