酸辣海藻凉粉的做法

"我跟烤肉之间就只差一撮孜然”，说的是伏天的热烈。秋天了，原本应是秋高气爽，但这不妨碍中午的烘烤加桑拿模式。

"吃饭没胃口”，是没有找到一个开胃的、有疗效的好方子。辣与咸是传统的开胃秘籍，不过这两招儿在这个如火的季节里，使用起来就有点不灵了，冰爽清凉的小菜也许才是你最想要的。

凉粉，听名字就让胃口舒坦，如果用酸辣汁把爽弹的凉粉调制了，再添加一些冰块淹没在酸辣汁里面，清凉凉的酸辣味道，想必很是开胃。

热辣里埋藏着的清凉---酸辣海藻凉粉

材料：海藻凉粉300克，精盐2/3茶匙，红尖椒适量，生姜一大块，小葱一棵，白醋2茶匙，白糖3茶匙，冰块适量。

酸辣海藻凉粉的做法

1、红尖椒小葱洗净切碎、生姜切片，盛到干净小碗里，调入白糖、精盐。

2、倒入少许白开水，调入白醋，勾兑成酸甜味汁。

3、海藻粉切成拇指大小的方丁。

4、切好的海藻粉丁盛到大些的容器里，倒入调好的味汁（可滗出辣椒生姜等）。

5、拌匀后，放入冰块。