金艳奇异果蛋糕的做法

继做了一个奇异果蛋糕之后，受到家人的鼓励，于是我又做原味的奇异果班戟。水果我始终喜欢直接吃，班戟是其中我想做的一项甜点，只是我一直都拖拉没做成，这次必须勤快起来，选用动物性淡奶油加上猕猴桃做内馅，味道绝对一流。唯一感到不足的是班戟皮被我摊的大小不一，包好后班戟也出现了大小之分，这摊皮技术必须的得好好练练，以后多摊点鸡蛋饼之类的活儿。

我还试用天然的草莓粉做了班戟皮，可惜做好后感觉被氧化变色了，颜色超级难看，还是原味的看好~

金艳奇异果蛋糕

材料：牛奶125g，鸡蛋1个，糖粉20g，低粉40g，黄油8g，安佳淡奶油150g，糖粉10g，金艳奇异果2个。

金艳奇异果蛋糕的做法

1、黄油事先融化成液体。

2、鸡蛋打散，加入糖粉，拌匀.

3、加入牛奶，拌匀。

4、筛入低粉，拌匀，过筛面糊，最后倒入融化的黄油液。

5、把不粘锅中小火先热锅，锅热后调至最小火，抹上一点玉米油，然后勺入适量的面糊，小火煎至定型，为了班戟皮好看，是不需要将蛋皮翻面的，保持表面光滑细腻。

6、煎好的班戟皮放至冷却备用。

7、将2个奇异果切成四份，淡奶油加入糖粉打成浓稠状，取一片的班戟皮摊开，中间放入少许打发的淡奶油，然后放入一片奇异果，再抹上一坨的奶油，将班戟皮上下左右向内对折包裹起来。

8、全部包好的班戟放入冰箱冷藏一个小时以上再吃。