三丝牛肉卷的做法

三丝牛肉卷

菜名：三丝牛肉卷

菜系及功效：浙江菜谱

三丝牛肉卷原料：牛肉丝60克，笋丝60克，冬菇丝25克，韭王25克，薄饼3件，油500克，脆浆适量。

三丝牛肉卷的做法

先将上述原料炒好侯冷，用薄饼卷为卷(扁)形，随粘匀脆浆，放在锅中油里炸至皮脆捞起，切为段(每条三段)放在碟上便可