20150823爸爸厨房视频节目：胡萝卜的做法

　　胡萝卜是我们都非常爱吃的食物。不仅美味而且胡萝卜的营养价值也非常丰富，经常吃对我们的眼睛非常好。那么日常生活中胡萝卜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房视频节目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　胡萝卜的做法

　　材料

　　胡萝卜，葱。

　　盐，鸭蛋。

　　做法

　　1、首先就要将买来的胡萝卜清洗干净，然后在将其刨丝，接着再将葱清洗干净切葱花，备用。

　　2、鸡蛋加少许盐，打匀。

　　3、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

　　4、接着我们就可以将胡萝卜盛出，再将锅中的油一半盛出，一半留在锅中备用，就可以了。

　　5、放入鸡蛋液。

　　6、鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。

　　7、撒葱花。

　　8、节我们就要将剩余的一半胡萝卜油倒入其中进行翻炒，直到将其炒熟就可以了，装盘开吃。

　　小诀窍

　　1、这道菜油会多一点，油里全是胡萝卜素哇。

　　2、这道菜一定要保证鸡蛋很嫩，所以火候时间一定要掌控好。

　　3、之前做的时候，会放一点淀粉，偷懒的时候就不放了。

　　4、这道菜，鸡蛋是咸的，胡萝卜就是没有咸味儿的，甜甜的。

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