盐焗椒香花生米的做法

有坚果的早餐，可称为升级版的早餐了。量不用多，1小把就可以。坚果中的矿物质和微量元素很丰富，不饱和脂肪酸还有利于心脏健康，考虑到因油脂较大，每天只吃一点点，对身体刚刚好。 市面上的坚果种类很多，口味也很多，其实买来生的坚果自己在家做也很方便，味道也很好，还省去了添加剂的困扰。我今天做的是盐焗椒香花生米，其实任何坚果都可以用这种方法制做，当然如果你喜欢很多种坚果，把它们混合在一起，做个混合杂果也很不错！

盐焗椒香花生米

材料：花生米300g，盐100g，花椒1小把

盐焗椒香花生米的做法

1.将干瘪、不饱满的花生米挑出，然后用清水冲掉表面的浮土。

2.将花生米放在蔬菜甩干器中，甩出多余水份，再晾干。

3.将晾干的花生米放在烤碗中，倒入花椒和盐，以用盐将所有花生米盖住为好。

4.放入烤箱200度，先烤制8分钟。

5.取出搅拌后，再重回烤箱烤制150度烤制8分钟。

6.烤好后用筛子将盐过筛，然后将花生米装入无水无没的容器中。

7.筛好还可以继续做饭使用。

美食小提示

1.要尽量将花生米晾至干燥，这样烤好的花生米口感发脆，不会皮。

2.同样的方法还可用于其它任何坚果。

3.没有蔬菜甩干器的话，可以将花生米铺在平盘中，只是晾干的时间会略延长。

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