荷叶冬瓜田鸡汤

苦瓜蚝豉瘦肉汤

原料：苦瓜400克，蚝豉60克，猪瘦肉500克，盐5克。

苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法

1．苦瓜去瓤，切成块状，洗净。

2．蚝豉浸泡2小时，洗净。

3．猪瘦肉洗净。

4．将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。

特点：清热降糖。用于糖尿病，高血压，高血脂引起的口干口苦，咽喉疼痛，头晕目眩者。

苦瓜的作用

苦瓜因其味苦而得名。其味别具清香，用鲜瓜作菜可促进食欲，帮助消化。夏季暑热，炒熟的苦瓜，不易变馊。现代研究发现，苦瓜主要含苦瓜甙、豆...[更多]

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