虾仁豆腐汤
虾仁豆腐汤
材料：虾仁200克，芹菜100克，金针菇80克，香菇3朵，豆腐1块。
调料：精盐1小匙，米酒4小匙，水生粉2大匙，香油1小匙。
虾仁豆腐汤的做法
1、虾仁去肠泥，洗净，沥干；金针菇洗净，去根部；豆腐洗净，香菇洗净，去蒂，分别切丁；芹菜择去叶片，洗净，切段备用。
2、锅中倒入4杯水烧开，放入虾仁、香菇、金针菇及豆腐煮10分钟，放入芹菜段煮熟，最后加调料调匀，盛起时淋入香油即可。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会