板栗煲鸡汤
板栗煲鸡汤,可谓营养丰富,味道鲜美,实乃现在秋冬季节之佳品。而且做法简单,下面介绍一种简单的做法。
板栗鸡汤
主料：老鸡1只，板栗250克。
辅料：老姜、盐各适量。
板栗鸡汤的做法
1、将鸡切好清洗干净。
2、然后和板栗一起放在煲内。
3、煲2小时后调味即可。
选购技巧
1、捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
2、手摇：将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
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杏仁和板栗不能一起吃吗: 同食会产生对身体有害的物质。