黄酒炖猪蹄
黄酒炖猪蹄
适用人群：适用于气血虚弱型产后缺乳少乳或无乳，乳房柔软而无胀痛，伴面色苍白、少气懒言、心悸气短等症。
用法宜忌：饮汤，食肉。日服2次，每次喝汤1小碗，服后2～3日可见效。
材料：猪蹄500克、黄酒30毫升、姜片9克、葱段15克、桂皮3克、盐10克。
黄酒炖猪蹄的做法
1．猪蹄去骨，洗净；锅中加1500毫升水，投入猪蹄，温水烧沸，捞起，过凉沥水。
2．将猪蹄、生姜片、葱段、桂皮武火烧沸，转文火煮2.5小时后，撇去浮沫，捞出猪蹄凉凉，撕成碎肉，放入原汤锅中，加入黄酒和盐调味，去姜片、葱段、桂皮，炖片刻即可。
特别提示：黄酒温通经络。猪蹄有很好的催乳作用。
黄酒对人体的影响最为明显。黄酒含有大量的蛋白质、维生素b、钙、磷、硒和一定量的糖、有机酸和氨基酸。酒属黄酒。黄酒热，冬天更适合饮用。中...[更多]
煲汤网小提示
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