炖兔肉
炖兔肉
材料：兔肉1000克，酱油150克，葱段、姜片各50克
调味料：蒜瓣、八角、清油、面酱、料酒各适量
炖兔肉的做法
1．将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水汆过，备用。
2．锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤，用旺火烧开，改小火炖烂，出锅即成。
兔浑身是宝。兔肉细腻可口，营养丰富，是一种优秀的肉类食品。兔肉有蛋白质多、脂肪少、胆固醇低三大特点。兔肉不仅肉质好，而且属于全质蛋白...[更多]
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