酸菜鱼头汤

酸菜鱼头汤

食材：

鱼头（已洗净）、

酸菜、

姜片

调料：

料酒、

盐、

味精

酸菜鱼头汤的做法

1、将酸菜放在案板上切碎，待用。

2、烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。

3、接着，搁入姜片，加入一些清水、加适量的料酒煮开煮上5分钟。

4、然后，合入切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟。

5、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃吗: 荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。