黑木耳炖豆腐
快手营养小菜---黑木耳炖豆腐
木耳:性平,味甘。有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。
豆腐:味甘,性凉。有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效, 而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。
此二者搭配中起到清养肺胃、宽肠降浊(降血脂)的作用。
还是减脂瘦身的好菜。
黑木耳炖豆腐
材料:黑木耳,豆腐,葱姜丝,盐,味精,鸡精。
黑木耳炖豆腐的做法
1.木耳冲洗干净后泡发,再洗净择小朵。
2.豆腐切小块儿,葱白切丝,葱芽切末,姜切丝。
3.炒锅入油,炒香葱姜丝,加入清汤或清水。
4.倒入豆腐,木耳,调入盐,鸡精,焖至豆腐入味儿,味精调味,出锅即可。
黑木耳,又名木耳,整个外形颇似人耳,又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会