黑木耳红枣瘦肉汤

洁肤祛斑——黑木耳红枣瘦肉

原料:瘦猪肉300克,去核红枣20枚,黑木耳30克,精盐适量。

黑木耳:黑木耳是木耳的一种,因其长在朽木上,形似人的耳朵,颜色黑或褐黑而得名,又被人们称作木菌、树鸡等,黑木耳自古以来就是食用菌和药用菌,尤以细嫩、肉厚、条大、色黑亮者为上品。黑木耳营养丰富,含有大量的碳水化合物、纤维素、蛋白质、脂肪、多种维生素和少量的钙、铁、磷等微量元素。中医理论认为,黑木耳性平,味甘、淡,归脾、肺、肝、大肠经,有活血化瘀、益气强身、健脾润肺、滑肠解毒、清肺等功效,主治气血双亏、肺虚久咳、冠状动脉粥样硬化、月经不调、痔疮出血等病症。

黑木耳红枣瘦肉汤的做法

(1)黑木耳充分泡发,择洗干净后控水;

(2)去核红枣放到温水中浸开,洗净后捞出控水;

(3)瘦猪肉洗净,切成小块;

(4)将木耳和红枣放到锅中,加入适量清水,用文火烧开后放入瘦猪肉块,煲至肉熟,用精盐调味,即可食用。

食用方法:早晚佐餐食用。

功效:有补虚活血等功效,对面部色斑,面色萎黄、暗黑有很好的食疗作用。

健康饮食网小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明