黑木耳红枣瘦肉汤

洁肤祛斑——黑木耳红枣瘦肉汤

原料：瘦猪肉300克，去核红枣20枚，黑木耳30克，精盐适量。

黑木耳：黑木耳是木耳的一种，因其长在朽木上，形似人的耳朵，颜色黑或褐黑而得名，又被人们称作木菌、树鸡等，黑木耳自古以来就是食用菌和药用菌，尤以细嫩、肉厚、条大、色黑亮者为上品。黑木耳营养丰富，含有大量的碳水化合物、纤维素、蛋白质、脂肪、多种维生素和少量的钙、铁、磷等微量元素。中医理论认为，黑木耳性平，味甘、淡，归脾、肺、肝、大肠经，有活血化瘀、益气强身、健脾润肺、滑肠解毒、清肺等功效，主治气血双亏、肺虚久咳、冠状动脉粥样硬化、月经不调、痔疮出血等病症。

黑木耳红枣瘦肉汤的做法

(1)黑木耳充分泡发，择洗干净后控水；

(2)去核红枣放到温水中浸开，洗净后捞出控水；

(3)瘦猪肉洗净，切成小块；

(4)将木耳和红枣放到锅中，加入适量清水，用文火烧开后放入瘦猪肉块，煲至肉熟，用精盐调味，即可食用。

食用方法：早晚佐餐食用。

功效：有补虚活血等功效，对面部色斑，面色萎黄、暗黑有很好的食疗作用。

健康饮食网小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明