芸豆拌茄子的做法

天气慢慢热起来了，味口也变的差起来。特别是中午，真不想去厨房开火，凉拌菜随即成为新宠。灿烂家餐桌上出镜率最高的拌菜就是这道芸豆拌茄子，超级下饭！

炎炎夏日来道爽口菜-芸豆拌茄子

食材：芸豆、茄子

配料：大蒜、白醋、味极鲜、盐、香油

芸豆拌茄子的做法

1、准备好食材、配料。

2、芸豆、茄子洗净入蒸锅蒸十分钟，取出放凉。

3、大蒜捣成泥。

4、调入适量白醋、味极鲜、盐、香油拌均匀。

5、芸豆切段，茄子撕成段。

6、将蒜泥汁倒入芸豆、茄子中拌匀即可。

如果喜欢吃辣，倒点辣椒油也不错！

健康饮食网小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。