米粉蒸凤爪的做法

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的胶原蛋白及钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。

凤爪很多朋友比较喜欢吃，其实做法也很简单，今天给大家介绍一款米粉蒸凤爪

米粉蒸凤爪

原料：凤爪300克，米粉200克，豉汁、酱油、盐、食用油、蚝油各适量。

米粉蒸凤爪的做法

1、米粉中放入适量水，调制成稠状。

2、凤爪切去趾尖，斩成两半。

3、凤爪氽水，入油锅炸至深红色。

4、放入碗中，加入酱油、盐、食用油、蚝油和少量清水拌匀。

5、摆入电饭锅蒸30分钟。

6、把调制的米粉和蒸好的凤爪摆入盘中，用鼓汁拌匀。

7、再蒸制10分钟即可。

做法小技巧

1:鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净。

2:鸡爪剪去鸡爪尖后，可入沸水锅焯水，捞出冲洗干净。