海带炖豆腐
海带含有甘露醇、碘等多种营养成分。碘有利于预防甲状腺肿，维持正常的甲状腺功能。还能乌发。甘露醇对治疗水肿、急性肾功能衰退等有疗效。中医认为海带性寒味寒，具有降血脂、降血压、软坚散结、止咳平喘、清热利湿的作用。豆腐补中益气，清热解毒，和中润燥。两者搭配，豆腐软糯，海带软鲜微涩，滑嫩可口。适合中老年人食用。
海带炖豆腐
食材：豆腐200克，择去硬梗，只留嫩叶的海带100克，姜末、精盐、葱花、花生油各适量。
海带炖豆腐的做法
1、将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，再切成小方丁；将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片。
2、锅中放花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，放入海带、豆腐，注入适量清水烧沸，改用小火炖熟，加入精盐，炖至豆腐、海带入味，出锅装盘即成。
海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会